为端正学生专业思想、提高实践技能，加快示范专业建设需要，3月31日上午，旅游烹饪系邀请广东东莞松山湖凯悦酒店人力资源部经理杨逸飞女士为08级烹饪工艺与营养专业的学生做讲座，讲座由旅游烹饪系副主任张首玉主持。

    作为国家示范院校重点建设专业，烹饪工艺与营养专业教师在省内外开展了广泛的专业调研，并与一批五星级酒店建立了紧密的联系，初步达成了校企合作的有关意向。广东东莞松山湖凯悦酒店是这次调研洽谈的合作伙伴之一，本次讲座则是双方合作的良好开端。

    杨经理首先介绍了酒店的概况及酒店的经营理念、文化内涵；其次讲述了酒店业对员工的素质要求并对员工职业发展前景进行了分析，引导学生在校期间要学好专业技能；最后强调指出学生要重视实习，学会在实习中学习，提高实践技能、提升自身素质，从而迈出职业生涯的第一步，同时鼓励学生要想成功，要扎扎实实地从基层做起，克服好高骛远的思想。杨经理还现场解答了学生们提出的问题。此次讲座对即将进行顶岗实习的08级同学，无疑是一次及时、有益的指导，端正了同学们的专业思想。

    讲座结束后，共有百余位学生进行了实习面试。随后，该系领导与杨经理就校企合作及安排实习学生等工作，进行了深入地交流和探讨。